Actual Problems in Machine Building 2018 Vol. 5 No. 3-4

Актуальные проблемы в машиностроении. Том 5. № 3-4. 2018 Технологическое оборудование, оснастка и инструменты ____________________________________________________________________ 79 Время очистки одного клубня и всех клубней в порции Расчет приведен в табл. 3. В строках 1 – 3 таблицы определена частота вращения чаши и частота вращения массы картофеля в камере, которая отстает от скорости вращения чаши из-за скольжения клубней по дну чаши. Это отставание определяется минимальным коэффициентом скольжения К cmin клубней. В строке 4 рассчитана продолжительность одного оборота всей массы клубней. А в строке 5 определена продолжительность очистки всех пятен на одном клубне по обоим вариантам глубины вреза микрочастиц в клубень (глубину вреза см. табл.2, строки 12 и 13). В строке 6 к чистому времени очистки всей порции добавлено время загрузки-разгрузки продукта в камеру, зависимое от типа модели [1]; по этому общему времени рассчитана в строке 7 производительность (для обоих вариантах глубины вреза. В строках 8 и 9 выявлены возможные потери продукта, которые образовались бы, если производить обработку клубней разных диаметров в одной камере. Таблица 3 Результаты расчета Параметр Формула Модель1 Модель2 Модель3 1.Частота вращения чаши (по [1], об/мин   f K K n 2 1 30 min ч    366,34 333,72 303,0 2.Скорость вращения, рад/с 30/ ч ч n    38,36 34,95 31,73 3.Скорость и частота вращения массы порции, рад/с, об/с ) 1( min ч пр K       / 30 пр пр  n 30,69 4,88 27,96 4,45 25,38 4,04 4.Продолжительность одного оборота порции, с пр /1 n t  0,205 0,225 0,248 5.Время очистки всех пятен на клубне при глубинах h 1 и h 2 , с 1 оч1   t T  2 оч2   t T  168,0 93,0 222,0 122,7 296,4 163,7 6.Общее время очистки (tзр по моделям: +10,+13,+16), с зр оч1 общ1 t Т T   зр оч2 общ2 t Т T   178,0 103,0 235,0 135,8 312,4 179,7 7.Производительность по общему времени очистки при глубине h 1 и h 2 , кг/ч общ1 р 1 / TmQ  общ2 р 2 / Tm Q  128,1 221,5 169,8 294,1 228,2 396,7 8.Излишнее время очистки мелких клубней, (два вар.по глубине среза), с 1мод 2мод 1 доп Т Т T   2мод мод3 2 доп Т Т T   54,0 29,7 74,3 40,9 0 0 9.Число лишних оборотов для мелких клубней для 2-х вариантов, шт t T / доп1 доп1   t T / доп2 доп2   263,6 145,3 330,8 182,2 0 0 Пояснения к табл. 3. Формула для определения частоты и скорости вращения чаши (строки 1 и 2) преобразованы из [1] введением в вычисления «расчетного диаметра» клубня. В строках 3 – 4 рассчитано время t одного оборота клубней вокруг оси камеры (с учетом коэффициента К cmin = 0,2 [1]). А в строке 5 определено для обоих вариантов вреза время, которое потребуется для очистки всех пятен на клубне. Это время увеличено в μ раз из-за того, что клубни могут контактировать со стенками за один оборот несколько раз (принято, что μ = 6, рис. 1). В то же время, в течение каждого оборота все z кл клубней порции, находящиеся в одной камере, сделают свои касания со стенками камеры. В результате расчетов получено время Т оч , которое необходимо для очистки всех μζ пятен на всех z кл