Actual Problems in Machine Building 2015 No. 2

Actual Problems in Machine Building. 2015. N 2 Technological Equipment, Machining Attachments and Instruments ____________________________________________________________________ 316 2 р 2 1 3 П4 П D KK F v     , (5) или 2 p 1 П D Bv  , (6) где параметр В 1 равен, м 3 /кг:  2 1 1 4 KK B  где  = 0,7...0,8 (принимаем  =0,8);  = 1130 кг/м 3 (для мясного сырья). Согласно заданной производительности волчка К6-ФВП-160 (П = 1,39 кг/с,) коэффи- циент В 1 = 0,0039; скорость выхода продукта составляет, м/с: v = 0,212 м/с. Частота вращения шнека по скорости выхода продукта Скорость продвижения продукта в шнеке v г определяется по формуле, являющейся приближенной (не учтена толщины витка): в г HnK v  , (7) где Н - шаг витков; К в - коэффициент отставания передвижения продукта шнеком К в = 0,3…0,8 (принимаем К в = 0,8). Приравниваем скорость v , формула (6), к скорости v г , формула (7) получаем уравне- ние, объединяющее скорость движения продукта через последнюю ножевую решетку и ско- рость продвижения сырья шнеком (через производительность П): . П П 3 p в hм 1 2 p в 1 DKkk B HDК B n   (8) Подставим известные числовые значения коэффициентов, получим частоту вращения вала шнека, равную n = 1,7 об/с Рассчитаем частоту вращения вала, общую для шнека и режущего механизма; она со- ставляет 1,7 с -1 или 102 об/мин. Результаты и обсуждение Результаты работы представлены в виде графических зависимостей на рис. 2 и 3. По графикам можно определить значения диаметров ножевых решеток D р (по заданной произ- водительности П волчка) и значение частоты вращения n шнека (и режущего механизма) при различных значениях скорости выхода продукта. Рис. 2. Зависимость D p (П) Рис. 3. Зависимость n ( D p )